Dieta na astmę aspirynową

Astma nazywana jest aspiryną oskrzelową w przypadkach, gdy napady u pacjenta wynikają z wprowadzenia do organizmu niesteroidowych leków niehormonalnych. To leki z tej grupy zawierają kwas acetylosalicylowy i salicylany. Aspiryna w postaci choroby może wystąpić, gdy dojdzie do naruszenia diety.

Jednak stwierdzenie, że są to substancje zawierające aspirynę, które powodują rozwój tej choroby, jest nieprawidłowe. Istnieje duża liczba leków o podobnych właściwościach farmakologicznych, które mogą również działać jako prowokatorzy. Przyczyną ataków może być nietolerancja pokarmowa, w tym przypadku z astmą oskrzelową, należy przestrzegać diety.

Podsumowanie artykułu

Mechanizm rozwoju

Leczeniu astmy towarzyszą leki przeciwzapalne, które blokują enzymy odpowiedzialne za tworzenie substancji biologicznie czynnych. W rezultacie dochodzi do zachwiania równowagi chemicznej, co prowadzi do zwężenia oskrzeli, wystąpienia skurczów i ostatecznie do ataku uduszenia.

WAŻNE! Z reguły gwałtowne pogorszenie stanu astmy oskrzelowej występuje natychmiast po podaniu leku.

Mechanizm działania salicylanów nie jest taki sam u pacjentów z astmą, przez długi czas przyczyna ataków była nieznana. Obecnie istnieje kilka takich powodów:

• występowanie alergii na samą aspirynę i substancje o podobnych właściwościach (z jednoczesnym rozwojem postaci alergicznej);
• nietolerancja pokarmowa (po jedzeniu żywności wyłączonej z diety);
• zaburzenie w ciele pacjenta wytwarzania leukotrienów (zaburzenie genetyczne);
• wytwarzanie niewielkiej ilości (zaburzenie genetyczne) lub hamowanie powstawania enzymów prostaglandyn pod wpływem leków.

Główną przyczyną choroby jest brak równowagi chemicznej i zaprzestanie / zahamowanie aktywności enzymów.

Objawy astmy oskrzelowej

Objawy astmy astmy oskrzelowej są reprezentowane przez następujące objawy:

1. Na początku objawy przypominają SARS. Charakterystyczne jest, że ulgi nie można osiągnąć w tradycyjny sposób. Przyjmowanie leków przeciwzapalnych u 15% pacjentów może powodować wyraźny atak uduszenia. Będzie to powodować trudności w oddychaniu i / lub rozwój zapalenia błony śluzowej (nieżyt nosa, zapalenie zatok przynosowych, zapalenie zatok przynosowych, tworzenie polipów).
2. Obserwowana odporność na NLPZ (niesteroidowe leki przeciwzapalne), występuje nadwrażliwość na przyjmowanie takich leków.
3. Rozwój niedrożności z bolesną dusznością i świszczącym oddechem podczas wydechu.
4. Świąd, obrzęk i powikłania, takie jak przekrwienie.

Diagnoza powinna zostać postawiona przez lekarza na podstawie zeznań pacjenta i badań laboratoryjnych. Często sygnałem do zrozumienia, że ​​rozwija się astma oskrzelowa aspiryny, jest fakt, że napady występują po zażyciu przeciwzapalnych leków przeciwbólowych (Ibuprofen, Analgin, Citramon, Pentalgin), a także po przyjęciu pokarmu, w tym smalec i konserwy. Przemówienie na temat diety trwa.

Dieta

Leczenie i zapobieganie astmie oskrzelowej aspiryny powinno być wszechstronne. Wraz z receptami lekarskimi konieczna jest dieta wykluczająca salicylany i kwas acetylosalicylowy. Dieta poprawia efekt terapii lekowej, sama przynosi ulgę w objawach i ma pozytywny wpływ na wszystkie układy ciała.

Jak wspomniano powyżej, nietolerancja pokarmowa może być również przyczyną astmy oskrzelowej wywołanej aspiryną. Salicylany są więc zawarte w następujących grupach:

1. Naturalne owoce i jagody.
2. Sztuczne konserwanty, stabilizatory, barwniki (głównie żółty i pomarańczowy).
3. Niesteroidowe leki przeciwzapalne.
4. Azotany, siarczany.

WAŻNE! Niektóre pokarmy mogą powodować astmę oskrzelową!

Dieta powinna wykluczać w miarę możliwości następującą listę produktów:

• smażone potrawy i wędzone mięso;
• Konserwy;
• masło z tłuszczem roślinnym, margaryną i produktami zawierającymi margarynę;
• przyprawy, przyprawy ze wzmacniaczami smaku, skrobia i żelatyna;
• soki, napoje gazowane, napoje alkoholowe;
• produkty pszczele, chałwa, orzechy;
• produkty mleczne i sosy majonezowe, w tym dodatki;
• wszystkie owoce, jagody (w tym suszone owoce), warzywa, z wyjątkiem buraków, marchwi, czosnku i kapusty.

Lista jest dość obszerna, jednak dieta z formą aspiryny nie ogranicza się tylko do zakazów.

Poniżej znajduje się lista produktów zawartych w diecie:

• ryby i gotowane owoce morza;
• mięso z kurczaka i jaja;
• naturalne produkty mleczne, fermentowane produkty mleczne;
• woda mineralna niegazowana, zielone herbaty, kakao;
• chleb;
• olej słonecznikowy.

Kontrola używania określonego produktu będzie miała bezpośredni wpływ na stan zdrowia, dlatego przed użyciem należy przestrzegać zasad, aby zapoznać się z etykietą produktu i przestrzegać przepisanej diety.

Leczenie

1. Farmakoterapia astmy oskrzelowej polega przede wszystkim na odmowie przyjmowania leków zawierających aspirynę i leków należących do grupy pirazolonowej (Baralgin, Tempalgin, Theofedrin i inne).
2. W miarę możliwości NVPV są wyłączone.
3. Leki przeciwbólowe i przeciwgorączkowe zastępuje się analogiem o innym mechanizmie działania, na przykład Paracetamol, Guacetisal, Tramadol.
4. Przepisywane są leki przeciw leukotrienom (Zafirlukast, Montelukast) w celu zablokowania aktywności tych ostatnich w odniesieniu do zwężenia światła oskrzeli.
5. Czasami leczenie astmy oskrzelowej zachodzi przy pomocy odczulania - regularnego podawania małych, stopniowo zwiększających się dawek aspiryny, aż organizm przestanie boleśnie reagować na określone stężenie. Ten rodzaj leczenia ma przeciwwskazania do wielu chorób, a także podczas ciąży.
6. Leczenie wymaga również ścisłej diety.

Ta forma jest najbardziej niebezpieczna dla astmatyków, którzy nadal nie wiedzą o rozpoznaniu astmy oskrzelowej, a zatem, nie wiedząc o konsekwencjach pacjenta, może wyrządzić wiele szkody sobie, przyjmując tabletkę aspiryny w celu złagodzenia objawów.

Jakakolwiek ostra reakcja organizmu na przyjmowanie leków lub żywności służy jako sygnał do szybkiej wizyty u lekarza, ponieważ tylko terminowe i prawidłowe leczenie, dieta może zapobiec rozwojowi powikłań (od rozwoju oskrzeli astmy alergicznej lub aspiryny) i pojawieniu się nowych problemów zdrowotnych.

Dieta na astmę aspirynową

Astma oskrzelowa wynikająca z ekspozycji na sapikilany jest często nazywana „aspiryną”. Charakteryzuje się ciężkim przebiegiem, często wymagającym dużych dawek leków hormonalnych. Czym są salicylany?

Nietolerancja pokarmowa może być przyczyną ataków astmy. W tym przypadku nie wchodzą w grę mechanizmy immunologiczne, ale biochemiczne choroby. Najbardziej znana nietolerancja na aspirynę i podobne substancje - salicylany, które są podzielone na 3 grupy:

1. naturalne, występujące w większości owoców, jagód i warzyw;
2. sztuczne salicylany, zawarte w różnych konserwantach w wielu produktach spożywczych;
3. leki zawierające salicylany. Należą do nich niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ): aspiryna, analgin, amidopiryna, fenacetyna, indometacyna, cytramon, pentalgin, sedalgin, baralgin, antastman, teofedrin i inne.

Reakcje podobne do tych, które powodują salicylany, mogą również wystąpić przy stosowaniu innych substancji zawartych w produktach. Na przykład w azotanach, siarczanach, różnych stabilizatorach, aromatach, barwnikach. Pacjenci z astmą oskrzelową powinni być wykluczeni z diety i stosowania.

Nietolerancja pokarmowa czasami zaczyna się natychmiast po atakach astmy, ale najczęściej przed atakiem następuje zapalenie błony śluzowej nosa, zatok przynosowych, a następnie powstawanie polipów w nosie, a następnie może rozwinąć się astma. Lekarze ostrzegają, że usunięcie polipów nie polepszy sytuacji, wręcz przeciwnie, spowoduje jedynie ataki astmy, a ponadto polipy odrastają.

Pacjenci z astmą oskrzelową powinni być badani pod kątem nietolerancji na salicylany. W tym celu w wyspecjalizowanych instytucjach medycznych przeprowadza się tak zwany „test aspiryny” przy użyciu specjalnej techniki. W przypadku braku takiej możliwości weryfikację można przeprowadzić w domu. Wystarczy śledzić przez 2-3 tygodnie, wyłączając dietę salicylanową. Jeśli jest jakaś ulga, musisz ponownie włączyć do diety niektóre pokarmy zawierające salicylany (ziemniaki, pomidory, owoce cytrusowe, owoce, suszone owoce, dzika róża, maliny). Jeśli po jakimś czasie pojawią się świszczący oddech, kaszel, wydzielina śluzowa z nosa, trudności z oddychaniem przez nos, możemy mówić o nietolerancji tych konkretnych substancji.

Aby zidentyfikować żywność, która powoduje nietolerancję, bardzo przydatne jest prowadzenie dziennika, w którym należy zapisać wszystkie pokarmy spożywane w ciągu dnia i monitorować swoje samopoczucie.

Z reguły „zakazane” produkty spożywcze obejmują:

• potrawy smażone, wędzone i solone;
• wszelkiego rodzaju konserwy; bulionowe kostki, żelatyna i naczynia z nimi;
• każdy rodzaj sera, majonezu, lodów, produktów mlecznych z dodatkami;
• masło z tłuszczami roślinnymi, margaryną i produktami z nimi;
• wszelkie przyprawy, przyprawy; ziemniaki, skrobia ziemniaczana i produkty z nimi;
• pomidory, pasta pomidorowa, ketchup;
• wszelkie owoce i jagody, suszone owoce;
• ogórki, papryka, cukinia, kukurydza, rzodkiewki, rzodkiewki;
• chałwa, orzeszki ziemne, miód, melasa, dżem, dżemy, soki; alkohol;
• napoje bezalkoholowe produkcji przemysłowej (z wyjątkiem wody mineralnej bez gazu).

Dozwolone:

• mięso, ryby, drób, naturalne owoce morza - gotowane (czasami buliony);
• naturalne produkty mleczne;
• jaja (lepsza dieta, kraj);
• olej słonecznikowy (1-2 łyżki stołowe dziennie);
• jarmuż morska (suszona) zamiast soli, ale nie więcej niż 1-2 łyżeczki dziennie;
• chleb pieczony w piekarni;
• marchew, kapusta, buraki i 2-3 ząbki czosnku dziennie;
• herbata, kawa, kakao z cukrem.

Ta dieta jest częścią środków terapeutycznych zalecanych przez specjalistę, ale bez niej leczenie będzie nieskuteczne.

A jeśli nie cierpisz na astmę aspirynową i cierpisz na nadwagę, powinieneś zwrócić uwagę na dietę ułamkową na utratę wagi. Dzięki takiej diecie nie musisz się głodzić!

Żywienie medyczne w astmie

Jedz dobrze - oddychaj swobodnie
Dieta nie jest uważana za panaceum na astmę oskrzelową. Niemniej jednak, dzięki doświadczeniu w pracy z pacjentami, mogę powiedzieć, że odpowiednio dobrana dieta ułatwi życie i pomoże zachować długotrwałą remisję.

Dlaczego trudno oddychać?
Swobodne oddychanie w astmie oskrzelowej to szczęście, o którym marzy każdy pacjent. Co możemy powiedzieć o osobach starszych - i tak wielu problemach zdrowotnych, a tutaj w pełnym znaczeniu słowa „nie możesz wydychać ani oddychać”.

Trudność w oddychaniu jest oczywista. Podczas ataku skurcz oskrzeli, ich światło zwęża się i występuje przeszkoda w swobodnym przepływie powietrza. Aby doszło do ataku, konieczne są dwa warunki - podłoże (nadwrażliwość receptorów śluzówki oskrzeli) i źródło prowokacji skurczowej (zaostrzenie przewlekłego procesu zapalnego w drogach oddechowych, alergeny przedostające się do organizmu przez płuca i przewód pokarmowy - substancje różnego pochodzenia wrażliwość, wdychanie zimnego, wilgotnego powietrza, ćwiczenia itp.). Narażenie na zmniejszenie negatywnego wpływu tych czynników stanowi podstawę diety.

Cel diety:
• zmniejszenie stanu zapalnego w drogach oddechowych, normalizacja procesów metabolicznych w ścianach oskrzeli i tkanki płucnej, stabilizacja błon komórek tucznych - źródła substancji histaminowej, która bierze udział w rozwoju reakcji alergicznych;
• zmniejszenie skurczu oskrzeli, przywrócenie normalnej wrażliwości błony śluzowej oskrzeli;
• normalizacja odporności;
• zmniejszenie przepuszczalności błony śluzowej jelit dla alergenów pokarmowych;
• eliminacja z diety pokarmów, które wywołują atak.

Zmniejsz poziom stanu zapalnego
Aby zmniejszyć aktywność procesu zapalnego w diecie, ograniczyć spożycie soli, zmniejszyć ilość pokarmów zawierających węglowodany, zwiększyć liczbę pokarmów bogatych w wapń i drastycznie zmniejszyć liczbę produktów bogatych w kwas szczawiowy, ponieważ sprzyjają przyspieszonej eliminacji wapnia z organizmu, włączają dietę pokarmy bogate w witaminy C i R.

Z zaostrzeniem astmy ilość soli jest ograniczona do 6-7 g, węglowodanów - do 200-250 g dziennie, zmniejszając spożycie łatwo przyswajalnych węglowodanów (cukier i zawierające je produkty, czekolada, produkty białej mąki - ciastka, biały chleb, makaron i inni.).

Aby uzyskać działanie przeciwzapalne, konieczna jest zmiana stosunku kwasów tłuszczowych w diecie: zwiększenie proporcji nienasyconych kwasów tłuszczowych klasy omega-3 i omega-9 oraz zmniejszenie proporcji kwasów tłuszczowych klasy omega-6 (olej słonecznikowy) i nasyconych kwasów tłuszczowych (tłuszcze zwierzęce). Prowadzi to do stabilizacji błon komórkowych i zmniejszenia zawartości krwi w produktach metabolizmu kwasu arachidonowego, które powodują skurcz włókien mięśni gładkich w oskrzelach i zwiększają stan zapalny.

Jako źródło kwasów tłuszczowych omega-3 preferowane są oleje lniane, siemię lniane, rzepakowe i sojowe. Ich tradycyjne źródła: ryby (śledzie, łosoś, makrela, sardynki) i orzechy (orzechy włoskie, brazylijczycy, nerkowce, migdały) należą do grupy alergenów pokarmowych i można je włączyć do diety tylko wtedy, gdy wiadomo, że nie są pogorszyć skurcz oskrzeli pacjenta. Kwasy tłuszczowe omega-9 można uzyskać z oliwy z oliwek.

Margaryna, oleje spożywcze i masło o niskiej jakości, które zazwyczaj zawierają szkodliwe tłuszcze trans, są całkowicie wyłączone z diety.

Normalizuj odporność
Współczesne badania pokazują, że żywność korzystna dla przewodu pokarmowego, w tym prawidłowa mikroflora jelitowa, pomaga przywrócić normalną reaktywność immunologiczną.

Dla żywotnej aktywności bakterii niezbędnych dla organizmu, włókna pokarmowe powinny być regularnie dostarczane do jelit, najlepiej przy każdym posiłku. Nie jest trudno zorganizować jedzenie - wystarczy jeść sałatkę lub vinaigrette z daniami mięsnymi i rybnymi, dodawać warzywa do twarogu i drobno pokrojone marchewki, buraki, pietruszkę lub zieloną cebulę do kefiru, używać kapusty kiszonej, pełnoziarnistych płatków i zup warzywnych. Z normalnych ciast i ciasteczek należy zrezygnować. Do przekąsek, otrębów i owoców nadają się drobno starte topinambury, pięknie rzeźbione figurki z marchwi lub dyni.

Absolutnie dostępne źródło pektyny (rozpuszczalnego błonnika pokarmowego) - jabłka. Odpowiednie są zarówno surowe, jak i pieczone, jabłkowe i zapiekanki z jabłkami oraz wszelkie inne potrawy, które wykorzystują te owoce.

W odpowiedzi na prawidłowe „żywienie” mikroflora jelitowa dostarcza organizmowi produktów niezbędnych do utrzymania normalnej odporności.

W astmie oskrzelowej, podobnie jak w innych chorobach alergicznych, ważne jest zminimalizowanie spożycia alergenów pokarmowych z przewodu pokarmowego, a jest to możliwe tylko przy wystarczającej liczbie żywych bifidobakterii, które normalnie stanowią bezwzględną większość normalnej mikroflory jelitowej. Tworzą na powierzchni błony śluzowej jelita kompletny biofilm, który u zdrowej osoby zapobiega przedostawaniu się niepożądanych fragmentów z częściowo strawionych cząsteczek z pożywienia do krwi. I to jest kolejny ważny powód regularnego „karmienia” naszych małych obrońców błonnikiem pokarmowym.

Zmniejszyć skurcz oskrzeli
Aby stworzyć warunki do rozluźnienia spastycznych mięśni gładkich w ścianach oskrzeli, konieczne jest dostarczenie organizmowi wystarczającej ilości wapnia, magnezu i fosforu w diecie. Ponadto pomoże zmniejszyć przepuszczalność błony śluzowej jelit i normalizację wszystkich procesów metabolicznych w organizmie.

U pacjentów z astmą oskrzelową, którzy mają wysoką skłonność do alergii, wybór produktów zawierających wapń i magnez może być trudnym zadaniem. Mleko i produkty mleczne, w których wiele tych minerałów nie zawsze jest dobrze tolerowane. Ponadto samo mleko często powoduje alergie. Dlatego lepiej jest uzyskać wapń i magnez z innych produktów: warzyw z ciemnozielonymi liśćmi (jarmuż, liście buraków, pietruszka), produktów pełnoziarnistych, brązowego ryżu, roślin strączkowych (soczewica, groch, fasola, fasola), sezamu i twarogu ( szczególnie kalcynowane) i twarde sery (pod warunkiem, że są dobrze tolerowane).

Bogate w białko produkty zwierzęce są bogate w fosfor: mięso, ryby, mleko, jaja. Z tendencją do alergii, lepiej jest dawać pierwszeństwo mięsu i szeroko wykorzystywać inne źródła - rośliny strączkowe, żyto, owies, jęczmień i, z dobrą tolerancją, sery.

Zapobiegaj stresowi oksydacyjnemu
Wraz z rozwojem zapalenia lub reakcji alergicznej, duża liczba wolnych rodników (produktów reakcji utleniających) gromadzi się w ścianach oskrzeli, a organizm zaczyna pilnie potrzebować napływu substancji, które mogą je zneutralizować i zapobiegać stresowi oksydacyjnemu - przeciwutleniaczom.

Liczne badania wykazały, że nasilenie astmy oskrzelowej, tempo jej rozwoju, rozwój ciężkich powikłań zależy od ilości dziennego spożycia pokarmu dla pacjentów bogatych w przeciwutleniacze - witaminy A, C, E, beta-karoten, bioflawonoidy, selen, miedź i cynk. Substancje te działają na różnych poziomach biochemicznych - niektóre neutralizują wolne rodniki, inne pomagają enzymom antyoksydacyjnym. Ważne jest, aby przeciwutleniacze różnych grup były regularnie spożywane z pokarmem.

Produkty zawierające przeciwutleniacze są dobrze znane: witamina C - warzywa i owoce, w tym owoce cytrusowe; bioflawonoidy - warzywa, owoce, herbata; karotenoidy, w tym beta-karoten, - marchew, dynia, słodka papryka, pomidory, brokuły, liściaste warzywa; witamina A - wątroba, masło, ser; witamina E - olej roślinny; selen - owoce morza, płatki owsiane i gryka, oliwa z oliwek; miedź - wątroba, mleko, fermentowane produkty mleczne; cynk - mięso, wątroba, zboża, rośliny strączkowe, nasiona dyni.

Wybierając produkty zawierające przeciwutleniacze, należy pamiętać, że najbardziej przydatne produkty mogą być wyjątkowo szkodliwe dla konkretnej osoby, jeśli są uczulone na niego i wywołują skurcz oskrzeli. Dlatego w przygotowaniu diety ważne jest zachowanie ostrożności.

Zmniejszyć nastrój alergiczny
Jeśli alergeny pokarmowe powodujące ataki astmy są znane, są bezwzględnie wykluczone z diety. W takich przypadkach lepiej jest powierzyć przygotowanie diety lekarzowi prowadzącemu, ponieważ mogą wystąpić reakcje alergiczne krzyżowe, o których nie-ekspert może nie być świadomy. Na przykład wdychane alergeny często mają wspólne właściwości antygenowe z substancjami spożywczymi: trawy pyłku traw są ziarnami żywności; pyłek orzecha laskowego - orzechy; pyłek słonecznikowy - nasiona słonecznika; Rozwielitki (zawarte w suchych pokarmach dla ryb) - kraby, krewetki, raki; pyłek piołunu - musztarda spożywcza (i tynki musztardowe).

Podam przykłady powszechnych alergii krzyżowych: marchew - pietruszka, seler; truskawki - maliny, jeżyny, żurawiny, porzeczki; ziemniaki - bakłażany, pomidory, papryczki chilli; buraki - szpinak; rośliny strączkowe - mango, orzeszki ziemne itp. Załóżmy, że pacjent wie na pewno, że po zjedzeniu garści truskawek na pewno będzie miał kaszel i trudności z oddychaniem. Czy może jeść borówki? O tym pytaniu decyduje lekarz po specjalnych badaniach.

Jeśli nieznane są alergeny pokarmowe, które mogłyby wywołać ataki astmy, zaleca się pacjentowi przestrzeganie zasad ogólnej diety hipoalergicznej. Produkty potencjalnie należące do grupy alergenów pokarmowych są wyłączone z diety. Jaja, owoce cytrusowe, ryby, kraby, raki, orzechy, mleko, pszenica (produkty z mąki pszennej, kasza manna itp.) Są uważane za najbardziej „astmatyczne”. Ze względu na wysoką wartość odżywczą jaj, często nie są całkowicie wyłączone z diety, ale zmniejszają ilość spożywaną do 2-3 sztuk tygodniowo. Jajka muszą gotować przez długi czas - 10-15 minut. To samo podejście dotyczy mleka pełnego: jest gotowane przez długi czas, a następnie fermentowane. Jedz głównie produkty mleczne.

Ponadto, żywność nie obejmuje produktów, które mają właściwości niespecyficznych substancji drażniących: pieprz, musztarda i inne pikantne potrawy i przyprawy, marynaty i ogórki. Mogą zwiększyć ogólną reaktywność ciała i wywołać atak uduszenia. Ogranicz spożycie silnego bulionu mięsnego i rybnego bogatego w zasady purynowe. Wyklucz napoje alkoholowe, które zawsze zaburzają funkcjonowanie wątroby i zwiększają przepuszczalność błony śluzowej jelit dla alergenów pokarmowych.

Nawet z objawami alergii tylko na produkty ziołowe, dieta nie powinna zawierać nadmiernych ilości białka zwierzęcego, ponieważ głównym prowokatorem ataków astmy są obce białka dowolnego pochodzenia (bakteryjne, spożywcze, domowe).

Podstawą diety są wegetariańskie zupy, barszcz, zboża (kasza gryczana, proso, ryż, płatki owsiane), gotowane w wodzie, kalcynowany twaróg, gotowane lub gotowane na parze mięso, sałatki warzywne i owocowe, winegret, puree ziemniaczane, kotlety warzywne, zapiekanki, świeże surowe warzywa (w tym zielone liściaste), owoce, olej roślinny, wywary z owsa i owoców dzikiej róży. Odżywianie ułamkowe - 5-6 razy dziennie, ilość soli przez cały dzień - 6-7 g, ilość płynu - 700–1000 ml, ostatni posiłek nie później niż 2 godziny przed snem.

Dieta na astmę aspirynową
W tej formie astmy napady rozwijają się, jeśli pacjent przyjmuje leki zawierające kwas acetylosalicylowy (aspirynę). Znacznie mniej prawdopodobne, że sprowokuje atak, jeśli żywność zawierająca naturalne salicylany. Niemożliwe jest całkowite wyeliminowanie naturalnych źródeł salicylanów z diety, ponieważ substancje te znajdują się w większości owoców, warzyw, przypraw i napojów. Ponadto pełnią one pozytywne funkcje w organizmie przy braku nadwrażliwości na nie.

Aby ułatwić przygotowanie diety, warto wiedzieć, które produkty salicylanów są znacznie bardziej niż inne. Na przykład jest ich wiele w piwie, likierach, winie, w tym szampanie, coca-coli, kawie, herbacie, w tym owocach i ziołach (mięta, jaśmin itp.). Środki ostrożności wymagają owoców i warzyw w puszkach, ponieważ kwas salicylowy jest często spożywany w puszkach.

Świeże złote jabłka, banany, gruszki, śliwki, mango, papaje, granaty, wszystkie rośliny strączkowe, awokado, cebula (zielona i cebulowa), czosnek, dziki czosnek, burak, kapusta (z wyjątkiem brokułów), ziemniaki, zielona sałatka, są słabe w salicylanach. rzepa, orzechy (nerkowiec, brazylijczyk, pekan, orzechy laskowe, orzech), mak, sezam, nasiona słonecznika. Z ziół i przypraw - pietruszka, seler, kolendra, szafran, sos sojowy, ocet. Mięso, ryby i produkty mleczne praktycznie nie zawierają salicylanów, w owocach morza jest ich bardzo mało.
Jeśli istnieją oznaki nadwrażliwości na salicylany spożywcze, najprostszym sposobem jest wprowadzenie diety z wyżej wymienionych produktów, a gdy stan się poprawi, stopniowo rozszerzaj go, dodając nowe produkty jeden po drugim i obserwując swój stan.

Tatyana KRAVETS, kandydat nauk medycznych

Zasady diety w astmie oskrzelowej u dorosłych i dzieci: wybór produktów

Astma może występować z różnych powodów. Jeden z nich - trafił w alergen dróg oddechowych. Obecnie niemożliwe jest całkowite wyleczenie choroby, ale możliwe jest zatrzymanie ataku za pomocą terapii lekowej i znaczne zmniejszenie prawdopodobieństwa zaostrzenia.

Terapia jest przeprowadzana w kompleksie, a dla pomyślnego leczenia, z wyjątkiem inhalacji i stosowania leków, obowiązkowa jest dieta astmatyczna. Jedzenie pewnych pokarmów zawierających substancje, które mogą powodować reakcje alergiczne, prowadzi do pogorszenia. Dlatego astma jest zawsze leczona, ograniczając dietę pacjenta.

Jaka jest dieta na astmę oskrzelową?

W astmie wiele czynników może spowodować atak - zimne lub gorące powietrze, pyłek lub mechaniczny czynnik drażniący - kurz, kawałki żywności. Jednocześnie podrażnia się błony śluzowe pokrywające ściany narządów układu oddechowego. Mięśnie oskrzeli ostro zwężają się, co powoduje silny skurcz i zablokowanie dróg oddechowych. Oddychanie staje się niezwykle trudne dla pacjenta.

Wybór odpowiedniej diety na astmę pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Organizm wydaje znacznie mniej energii na trawienie łatwo przyswajalnego pokarmu, dzięki czemu może skuteczniej zwalczać procesy zapalne w oskrzelach. Również terapia dietą w astmie oskrzelowej pomaga zmniejszyć wrażliwość błon śluzowych narządów na alergeny.

W przypadku astmy aspirynowej dieta jest niezbędna do zmniejszenia prawdopodobieństwa przedostania się reakcji alergicznej do organizmu. Wiele produktów spożywczych zawiera te same substancje co niesteroidowe leki przeciwzapalne. Stosowanie tych produktów prowadzi do ataku choroby i powikłań.

Dieta dla astmy oskrzelowej jest konieczna dla pacjenta, aby utrzymać normalne funkcjonowanie. Właściwe odżywianie zmniejsza ryzyko zaostrzenia choroby, zmniejsza wrażliwość na alergeny i częściowo eliminuje niedogodności.

Ogólne zasady dietetyczne dotyczące astmy

Zasady żywienia w astmie oskrzelowej u dorosłych opierają się na zasadzie hipoalergiczności. Produkty stosowane w astmie powinny być łatwo wchłaniane bez wywoływania reakcji alergicznej. Dieta zależy od formy choroby. Jeśli pacjent reaguje na alergeny pokarmowe, zalecana jest specjalna dieta.

Zalecenia dietetyków i gastroenterologów z astmą oskrzelową - tabela zabiegów nr 9. Dieta zawiera listę produktów niezbędnych do normalizacji metabolizmu, zmniejszając wpływ objawów choroby na aktywność życiową, zmniejszając ryzyko regularnych ataków. Zasada menu opiera się na całkowitym wykluczeniu wszystkich produktów, które mogą prowadzić do reakcji alergicznej.

Pożądana jest również pewna liczba produktów, które zwiększają wrażliwość błony śluzowej gardła, aby wykluczyć je z diety. Najlepiej też unikać substancji ekstrakcyjnych: karnozyny, kreatyny, anceriny, zasad purynowych. Znacząco zwiększają próg drażliwości błon śluzowych, co zwiększa ryzyko zaostrzenia. Duża liczba substancji ekstrakcyjnych znalezionych w tłustym mięsie.

W rzeczywistości tabela nr 9 - pełnowartościowa dieta, w której ilość produktów alergizujących jest ograniczona. Nie obejmuje niektórych pokarmów zawierających węglowodany i cukry. Posiłki są gotowane na parze. Smażone jedzenie może uszkodzić osłabione ciało. Dozwolone jest gotowanie lub duszenie żywności. Liczba przypraw jest ograniczona do wartości minimalnych.

Normalne spożycie kalorii u pacjentów z astmą nie przekracza 2500 kilokalorii. Musisz jeść często, ale w małych porcjach, aby zmniejszyć obciążenie organizmu i poprawić strawność jedzenia. Co może pić astmatyk?

Najlepiej czyścić niegazowaną wodę. Ilość płynu dziennie powinna przekraczać 1,8 litra. Duża ilość płynu jest przydatna do dostarczania wody do błon śluzowych dróg oddechowych.

Oprócz wody niegazowanej można pić soki i kompoty z suszonych owoców. Zawierają dużą ilość karotenu, witamin, flawonoidów.

Spożycie alkoholu jest dopuszczalne w umiarkowanych dawkach. Uważa się, że małe porcje nie szkodzą. Czyste wina gronowe są dobre dla pacjenta.

Dozwolone produkty

Dieta na astmę oskrzelową obejmuje wiele pokarmów, które nie zawierają alergenów, dzięki czemu ryzyko ataku jest znacznie zmniejszone. Dopuszczalne wartości odżywcze dla astmy oskrzelowej obejmują:

• zboża ze zbóż - gryka, płatki owsiane, proso, ryż lub jęczmień;
• warzywa, owoce - kapusta, gotowane ziemniaki, dynia, jabłka, śliwki, gruszki;
• zieleni bogate w minerały - koperek lub pietruszka;
• tłuszcze i oleje - roślinne, głównie olej słonecznikowy. Dozwolone jest używanie oliwy z oliwek;
• produkty mleczne - kefir beztłuszczowy i produkty mleczne, twaróg niskotłuszczowy, ser bez dodatków;
• mięso jest dozwolone podroby, zwłaszcza wątroba. Możesz także jeść chudą wołowinę, indyka, wieprzowinę, królika;
• dozwolone ryby - śledzie, makrele, czerwone ryby, tuńczyk;
• można pić herbatki ziołowe, dziką różę, niezagęszczone soki, na przykład zmieszane z wodą;
• z pieczywa dopuszcza się pieczywo z pszenicy drugiej kategorii, szarego i żytniego.

Głównymi daniami dla pacjentów są zupy warzywne, zapiekanki, sałatki, kasza zbożowa i gotowane produkty mięsne. Podczas gotowania należy dążyć do zachowania maksymalnej ilości witamin w żywności, bez zwiększania kaloryczności potrawy.

Nieprzestrzeganie wymagań znacząco zwiększa ryzyko zaostrzenia.

Produkty zabronione lub częściowo ograniczone

Podczas odchudzania podczas leczenia astmy niektóre produkty zawierające dużą ilość nasyconych lipidów, cholesterolu, kwasu szczawiowego i innych trudnych do rozbicia substancji są zabronione.

Osłabione ciało jest znacznie trudniejsze do strawienia ciężkiego pokarmu, poza tym niektóre pokarmy mogą prowadzić do zaostrzenia choroby.

• kasza manna, makaron i makaron;
• orzechy, nasiona słonecznika i nasiona dyni, niektóre wczesne dojrzałe warzywa, czosnek i cebula, kiszona kapusta;
• cytrusy, ananas, żurawina, jeżyna;
• margaryna, boczek, jagnięcina;
• jaja surowe i smażone, kiełbasa, zwłaszcza wędzone, konserwy;
• pikantne marynowane warzywa, zbyt kwaśne lub pikantne potrawy;
• musztarda, ostra papryka, sosy (adika, ketchup, majonez);
• świeże mleko i tłusta śmietana;
• mięso o wysokiej zawartości lipidów, kurczaka, mocnych bulionów;
• owoce morza;
• napoje fermentowane (kwas chlebowy, piwo) zawierające chore procenty gazu;
• mocne napoje alkoholowe i ekscytujące (kawa, kakao);
• produkty piekarnicze o wysokiej zawartości cukrów;
• świeże pieczenie.

Lista produktów dopuszczonych do użytku w ograniczonych ilościach:

• owsianka żytnia i kukurydziana;
• wszelkiego rodzaju grzyby, bakłażany, rzodkiewki i rzodkiewki, winogrona;
• masło;
• dziennie może wynosić do 20 gramów cukru i do 8 gramów soli;
• odtłuszczone mleko można spożywać tylko poprzez dodanie do owsianki;
• liściaste herbaty, zielone i czarne;
• biały chleb.

Zawiera dietę z astmą na tle pyłkowicy

Jeśli jesteś uczulony na pyłki, musisz sformułować dietę w zależności od rodzaju pyłku, który prowadzi do ataku. Ważne jest ograniczenie liczby produktów alergenowych, które konsumuje osoba z astmą oskrzelową.

Jeśli jesteś uczulony na pyłek ambrozji lub piołunu, powinieneś odmówić następujących produktów:

W przypadku reakcji alergicznej na pyłki drzew, zwłaszcza brzozy, topoli, jabłoni:

• orzechy;
• owoce drzew z rodziny Pink (jabłka, gruszki, brzoskwinie);
• zielenie;
• marchewki;
• sok z brzozy.

Kiedy anomalna reakcja na pyłek zbożowy jest ograniczona:

• świeży chleb i wyroby piekarnicze;
• napoje fermentowane (kwas chlebowy, piwo);
• makaron, wermiszel;
• płatki zbożowe;
• napoje powodujące pobudzenie układu nerwowego.

Dieta na astmę aspirynową

W przypadku astmy aspirynowej pacjent musi porzucić lek zawierający alergeny. Podczas leczenia należy wykluczyć wszystkie niesteroidowe leki przeciwzapalne, a także inne leki zawierające aspirynę.

Konieczne jest porzucenie warzyw i owoców zawierających salicylany: jabłka, jagody, winogrona, wiśnie, ogórki, brokuły, orzeszki ziemne i owoce cytrusowe.

Produkty zawierające różne barwniki i dodatki są usuwane z menu. Pokarmy tłuste i smażone są wyłączone z diety, podobnie jak żywność wędzona i konserwy.

Dieta oparta jest na świeżych warzywach i owocach: kapuście, marchwi, selera. Ograniczenia dotyczą także alkoholu i kwas chlebowy. Pożądane jest zmniejszenie liczby pomidorów w diecie.

Dieta astmy dziecięcej

Skład hipoalergicznej diety dla dzieci z astmą oskrzelową będzie wymagał włączenia wszystkich niezbędnych składników odżywczych, pierwiastków śladowych, witamin i makroskładników niezbędnych do wzrostu i rozwoju.

Właściwe odżywianie dziecka z astmą powinno zawierać dużą liczbę świeżych produktów, które poprawiają wydalanie plwociny z oskrzeli. Zmniejsza się również liczba alergenów w diecie.

Jeśli miód nie wywołuje reakcji alergicznej, możesz go podać jako środek wykrztuśny. Skład diety dla dzieci musi dodawać produkty, które rozszerzają światło oskrzeli. Ta własność jest posiadana przez warzywa i owoce zawierające dużą ilość magnezu.

Świeże ryby morskie - tuńczyk, śledź, sardynki i anchois - zawierają dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Przy ich regularnym stosowaniu zmniejsza się ilość plwociny w narządach układu oddechowego.

W astmie oskrzelowej dzieci mogą jeść pokarmy zawierające przeciwutleniacze. Substancje te spowalniają procesy utleniania w organizmie. Występują w dużych ilościach w żywności bogatej we flawonoidy i antocyjany.

Z warzyw i owoców jest ich dużo w jagodach, żurawinach, winogronach i rodzynkach, malinach, kapuście, rzodkiewce, fasoli. Regularne spożywanie pokarmów zawierających przeciwutleniacze pomaga wzmocnić układ odpornościowy.

Produkty, które wywołują atak u dzieci, to: mleko, jaja, twarde sery z pleśnią, pikantne sery, wędzone i tłuste kiełbaski, owoce morza.

Niepożądane jest stosowanie dodatków do żywności i przypraw. Szczególnie wiele z nich jest zawartych w słodyczach, napojach gazowanych i gumie do żucia.

Dziecko może odczuwać reakcję alergiczną po wypiciu mleka. We wczesnym dzieciństwie ciało dziecka otrzymuje większość białka z mleka krowiego.

Jeśli dziecko ma małe zaczerwienienie, które stopniowo wysycha i tworzy suche skorupy na policzkach, brzuchu lub kończynach, produkty mleczne powinny być wyłączone z diety.

W miarę starzenia się alergie znikają. Należy jednak pamiętać, że z wiekiem enzymy, które rozkładają mleko, mogą przestać być uwalniane, dlatego dziecko cierpiące na astmę będzie musiało być najpierw podawane w małych porcjach.

Wniosek

W przypadku chorób dróg oddechowych, zwłaszcza astmy, należy starać się przestrzegać diety zalecanej przez lekarza. Bezalergiczna dieta na astmę pozwala osobie żyć pełnią życia, zmniejszając ryzyko ataku poprzez eliminację żywności z menu, co prowadzi do zaostrzenia choroby.

Dieta jest wybierana przez dietetyka po badaniach. Biorąc pod uwagę wybrane produkty, brane są pod uwagę zdrowie pacjenta, indywidualne reakcje na jedzenie i przyczyny alergii. Nagła zmiana diety może prowadzić do osłabienia, braku uczucia sytości, ale z czasem pacjent przyzwyczaja się do menu.

Dieta na astmę aspirynową

Dieta na astmę aspirynową

Dieta na astmę aspirynową

Niestety wielu z nas zna chorobę taką jak astma oskrzelowa. Wraz z rozwojem przemysłu i różnych gałęzi przemysłu układ odpornościowy organizmu słabnie i powoduje pewne zakłócenia. Efektem jest choroba, taka jak alergie, a na jej tle - astma oskrzelowa. Ta choroba ma wiele odmian, które rozważymy dzisiaj i spróbujemy wprowadzić odpowiednią dietę dla każdego z nich.

Co to jest astma i jej przyczyny

Astma oskrzelowa jest przewlekła. Choroba ta charakteryzuje się zapaleniem górnych dróg oddechowych, z częstymi atakami uduszenia i kaszlu. Astma najczęściej powoduje choroby alergiczne. Wśród przyczyn są:

• Alergie pokarmowe;
• Pyłkowica;
• Alergia na zarodniki grzybów;
• Wełniane koty;
• Kurz domowy;
• Kleszcze i inne pasożyty.

• Zanieczyszczone powietrze;
• Dym tytoniowy;
• Dezodoranty i perfumy;
• Leki;
• Infekcje wirusowe i bakteryjne;
• Chemia gospodarcza.

Nie zapominaj o dziedziczności. Poza tym rola psychologiczna odgrywa nieistotną rolę. Objawy astmy obserwuje się u osób, które są w podwyższonym stanie emocjonalnym i stresie. Częste kołatanie serca spowodowane jest obrzękiem błon śluzowych. Choroba może wystąpić z mechanicznym uszkodzeniem klatki piersiowej.

Symptomatologia

Aby przewidzieć występowanie ataków astmy z następujących powodów:

• Nudności, wymioty;
• Tachykardia;
• Ból gardła;
• Obrzęk błon śluzowych nosa i oczu;
• Czerwona twarz.

Ataki sami dławiące i kaszlące z reguły występują w nocy. Pacjent staje się zbyt niespokojny i rozdrażniony. Takie ataki mogą trwać do sześciu godzin.

Jak jeść z astmą?

Astma oskrzelowa objawia się atakami z regularną okresowością. I bardzo ważne jest przestrzeganie specjalnej diety w celu wydłużenia okresu remisji i złagodzenia stanu. Właściwa dieta pomaga wzmocnić układ odpornościowy, zmniejsza stan zapalny, przywraca wrażliwość błon śluzowych. Prekursorzy współczesnej medycyny zalecają stosowanie ogólnej diety hipoalergicznej, z wyłączeniem następujących produktów spożywczych:

• Jaja kurze;
• Mleko krowie;
• Miód, czekolada;
• Tłuste mięso;
• Owoce cytrusowe;

• Wędzone mięso;
• Pikantny i słony;
• Owoce morza;
• Czerwone jagody i owoce;
• Orzechy

Ale ten rodzaj diety jest zbyt ogólny i może nie uratować astmy od konkretnej choroby. Dlatego współcześni lekarze opracowali wiele zasad żywienia, z określonym typem i przyczyną choroby. Jeśli stan pacjenta nie jest obciążony innymi chorobami, poza tym warto przestrzegać tej diety:

• Ogranicz spożycie soli;
• Karmić ułamkowo;
• Nie przejadaj się;
• Po godzinie 19:00 nie wolno jeść.

Jeśli pacjent cierpi na astmę z powodu alergii pokarmowych, należy pilnie wyeliminować produkt alergenowy z diety i jeść żywność o umiarkowanej alergenności.

Astma oskrzelowa na tle pyłkowicy

W tym przypadku ważne jest, aby wiedzieć, który pyłek roślin zapyla się. Aby uniknąć ataków astmy spowodowanych katarem siennym, musisz wiedzieć, które produkty alergenowe należy wyrzucić:

• Melon;
• Nasiona słonecznika;
• Arbuz, cukinia;
• Bakłażan;
• Musztarda;
• Nalewki balsamiczne;
• Przyprawy i zielenie.

• Orzechy;
• Jabłka, gruszki, brzoskwinie;
• Morele, wiśnie, śliwki;
• Pietruszka, seler;
• Marchewka;
• Sok z brzozy.

• Produkty piekarnicze;
• Kwas, piwo;
• Makaron;
• Płatki owsiane, ryż, pszenica, kukurydza;
• Kawa, kakao.

Należy zauważyć, że po obróbce cieplnej niektóre produkty tracą swoje właściwości alergizujące. W niektórych przypadkach ataki astmy mogą powodować zapachy i aromaty gotowania potraw z listy zabronionych pokarmów.

Dieta na astmę „aspirynową”

W przypadku tego typu napadu pacjent musi przerwać przyjmowanie leków zawierających aspirynę (Ibuprofen, Ketoprofen, Diklofenak, Tolmetin). Zabronione jest również stosowanie różnych barwników, które są zawarte w składzie wielu produktów cukierniczych. Nie jedz smażonych, tłustych potraw, konserw i wędlin. Konieczne jest nasycenie diety świeżymi owocami i warzywami, takimi jak pomarańcza, cytryna, porzeczki, marchew, kapusta, seler, w celu uzupełnienia poziomu witaminy C i beta-karoatyny w organizmie. Niedopuszczalne jest używanie orzechów, alkoholu, piwa. Z wielką ostrożnością jedz melony, ogórki i pomidory.

Konieczne jest zmniejszenie spożycia kwasu salicylowego. Występuje w dużych ilościach w kawie, herbacie, mięcie, jaśminie, coca-coli. Ale jego minimalna ilość to jabłka „złote”, banany, czosnek, kapusta, awokado, buraki, zielona sałata, ziemniaki. Z przypraw dozwolone pietruszki, kolendry, selera.

Dozwolone i zabronione produkty na astmę oskrzelową

• Kefir, jogurt;
• Zboża;
• Wołowina, kurczak, jagnięcina, królik;
• Kapusta, cukinia, dynia, warzywa, groszek, fasola;
• Zielone jabłka, gruszki, białe wiśnie, agrest, białe porzeczki;
• Soki;
• Ghee, rafinowany olej roślinny.

• Makaron, kasza manna;
• Mleko, śmietana, twaróg;
• Jaja;
• Wszystkie wczesne warzywa;
• Wiśnie, śliwki, jagody, banany, żurawiny, borówki;
• Chleb najwyższej jakości pszenicy.

• Buliony mięsne;
• Smażone, pikantne, solone;
• Owoce morza;
• Wątróbka wieprzowa;
• Ser
• Rzodkiewka, szpinak, rzodkiewka, szczaw;
• Kiełbasy;
• Kwas, kakao, kawa;
• Napoje gazowane;
• Miód, czekolada, różne słodycze.

Przykładowa dieta astmatyczna

• Śniadanie 1. Kasza gryczana (120 g), gotowana wołowina, zielona herbata bez cukru lub sok owocowy.
• Śniadanie 2. Jabłko lub gruszka. Czy 100 g suszonych śliwek może być odtłuszczone.
• Lunch Bulion warzywny, zapiekanka z serem. Kissel jagodowy i słaba herbata z ciastkami galetny.
• Czas na herbatę 150 g suszonych owoców (suszone morele, rodzynki, suszone śliwki, daktyle).
• Kolacja Kotlety z marchewki i twarożku (200 g), gotowana ryba (200 g), herbata.
• Przed snem. 1 szklanka kefiru.

• Śniadanie 1. Płatki owsiane z suszonymi owocami (200 g), kompot.
• Śniadanie 2. Sok jabłkowy.
• Lunch Potrójny bulion z kurczaka z warzywami (250 g), sałatką z kapusty i ogórka (150 g).
• Czas na herbatę Herbata z ciastkami galetny.
• Kolacja Duszona kapusta, mielone mięso z kurczaka, kompot.
• Przed snem. 1 szklanka soku z marchwi.

Menu w momencie remisji

• Śniadanie 1. Pasta z gęsiego fileta, kaszy gryczanej, herbaty.
• Śniadanie 2. Świeże owoce i jagody.
• Lunch Rosół warzywny, puree ziemniaczane, gotowana wołowina.
• Czas na herbatę Gruszka.
• Kolacja Gotowana ryba, zielona herbata.
• Przed snem. Jabłko.

Przydatne wskazówki

• Źródłami kwasów tłuszczowych omega-3 są ghee, siemię lniane, kukurydza, olej sezamowy. Spróbuj używać ich tak często, jak to możliwe.
• Jedz jabłka w dowolnej formie - to jest źródło pektyny.
• Aby rozluźnić mięśnie oskrzeli i pozbyć się skurczów, jedz zielone warzywa.
• Aby normalizować poziom wapnia, fosforu i magnezu w organizmie, jedz brązowy ryż, soczewicę i sezam.
• Owoce cytrusowe są doskonałym przeciwutleniaczem, ponieważ są bogate w witaminę C. Duża ilość tej witaminy znajduje się również w kapuście.

Alergia na miód

Przepisy ludowe na stawy

Dlaczego alergicy zawsze mogą zarabiać na nas

Jak pozbyć się corocznego kataru na wiosnę

Sezonowe alergie

Grzyb Reishi naturalnej alergii

Wybór odpowiedniego makijażu

Informacje na stronie są udostępniane wyłącznie w celach popularno-edukacyjnych, nie udają odniesienia i medycznej dokładności, nie stanowią przewodnika po działaniach. Nie należy samoleczyć. Skonsultuj się z lekarzem.

Chcesz otrzymywać aktualizacje?

Zapisz się, aby nie przegapić nowych postów.

Dieta na astmę aspirynową

• Wysłany przez: Olga Novikova
• 14 czerwca 2013 r

Według statystyk co dwunasta osoba mieszkająca w Rosji jest chora na astmę oskrzelową. W krajach takich jak Kanada, Australia, Wielka Brytania prawie 30% jest podatnych na tę chorobę. Alarmującym czynnikiem jest stały wzrost liczby chorych na astmę we wszystkich krajach. Obecnie wskaźnik wynosi około 10% i ma tendencję wzrostową, zwłaszcza wśród dzieci.

Astma oskrzelowa jest przewlekłą chorobą oskrzeli. Charakteryzuje się okresowymi nawrotami, w których pacjenci doświadczają kaszlu i dławienia spowodowanego skurczem mięśni gładkich oskrzeli. Choroba rozwija się pod wpływem różnych czynników endo- i egzogennych, predyspozycja dziedziczna ma również istotny wpływ. W zależności od czynników wywołujących astmę lub czynników wyzwalających, może to być kilka rodzajów: alergiczny, autoimmunologiczny, dyshormonalny, neuropsychiczny itp. Podstawą leczenia jest podstawowa farmakoterapia (przeciwzapalna i objawowa). Ważną rolę odgrywa specjalna dieta, która różni się w różnych wariantach astmy oskrzelowej.

Stara szkoła

Od kilku dziesięcioleci krajowa dietetyka opiera się na „Handbook of Dietology” O. Grigorian, Institute of Nutrition, Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych, która mówi, że dla wszystkich rodzajów astmy zaleca się dietę hipoalergiczną, z wyjątkiem produktów znanych z „wysokiego potencjału antygenowego”. Pod tą definicją wchodzą: jaja, ryby, kraby, raki, cytrusy, orzechy. Produkty różniące się właściwościami „niespecyficznych substancji drażniących” są również surowo zabronione, co oznacza, że ​​nie zaleca się spożywania pikantnych i słonych, do spożywania napojów alkoholowych, nie można spożywać dużych ilości cukru, wody, mięsa, ryb. Inny przykład „nadmiernej terapii dietetycznej” proponuje pracownik Instytutu Żywienia w RAMS, MM Gurevich, dieta podobna do poprzedniej, ale wyklucza także mleko.

Obecnie takie diety są klasyfikowane jako „powszechnie zabronione” i nie gwarantują poprawy stanu pacjenta. Nawet z oczywistymi objawami alergicznymi takie rozległe zakazy są uważane za bezpodstawne. W książce „Choroby alergiczne” N. V. Andrianova wyraża swoją opinię na ten temat: „Większość badaczy wątpi w zalety diet hipoalergicznych dzięki zakazowi„ produktów wysoce antygenowych ”. Inny autor, Pytsky V.I., uzupełnia te słowa, wyjaśniając, że hipoalergiczna dieta na astmę ma prawo istnieć w przypadkach, gdy pacjent był uczulony na niektóre pokarmy, które są wyłączone z codziennej diety.

Nowy wygląd

Do tej pory wszyscy lekarze krajowi i zagraniczni stwierdzili, że stosowanie restrykcyjnej diety jest racjonalne tylko w wyjątkowych przypadkach. Współczesne pomysły dotyczące wpływu czynników żywnościowych pozwalają sformułować podstawowe zasady żywienia pacjentów z astmą oskrzelową, w zależności od czynników wywołujących (alergeny prowokujące atak).

Dieta na astmę oskrzelową, nie powikłana innymi chorobami

Jeśli pacjenci nie mają chorób współistniejących, które wymagają pewnych diet, a także żadnych reakcji alergicznych na jakiekolwiek produkty, zaleca się zbilansowaną dietę składającą się z różnych potraw. Zaleca się:

• Ogranicz nadmiar soli. Nadmierne solenie, a także stosowanie w żywności produktów zawierających go w dużych ilościach, zwiększa wrażliwość oskrzeli na wpływy zewnętrzne, co negatywnie wpływa na przebieg przewlekłych procesów zapalnych w drogach oddechowych.
• Ułamkowa moc. Powinien być spożywany regularnie, w małych porcjach 5-6 razy dziennie.
• Unikaj przejadania się
• Nie jedz w nocy

Pokarm dla astmy na tle alergii pokarmowych

Jeśli pacjenci cierpią na „astmę pokarmową”, należy zakazać jedynie żywności, która powoduje drgawki. Według Yalkuta S. I. astma pokarmowa często występuje u dzieci, chociaż z wiekiem organizm może „wyrastać” z choroby, więc ograniczenia żywieniowe nie są „wyrokiem” na całe życie.

Pyłkowa astma oskrzelowa. Na co zwrócić uwagę?

Czasami punktami spustowymi choroby są produkty nie będące alergenami. Dlatego:

• w przypadku uczulenia na pyłki zbóż choroba może objawiać się jedzeniem jadalnych płatków zbożowych
• w przypadku alergii na pyłek leszczyny - podczas jedzenia orzechów
• w przypadku alergii na pyłki Compositae - podczas jedzenia nasion słonecznika

Jeśli jednak produkty są poddawane obróbce cieplnej, tracą zdolność wywoływania alergii. Na przykład, gdy alergia na pyłki traw, chleb i owsianka są dozwolone.

Czasami zapach gotującego się jedzenia (wrzący olej, para z zupy) działa jako niespecyficzny czynnik drażniący i nie ma powodu, aby wykluczać ten pokarm z diety.

Zalecenia dietetyczne dotyczące astmy aspirynowej

Ten typ astmy jest spowodowany nieprawidłowym działaniem mediatorów zapalnych, co powoduje skurcz oskrzeli.

Niekorzystne skutki:

• aspiryna
• barwnik tartrazyna, który dodaje się do wyrobów cukierniczych i napojów bezalkoholowych
• konserwant benzoesan sodu (margaryna w puszkach)
• kwas salicylowy

Skrobia i wolne cukry są ograniczone tylko w ciężkiej astmie oskrzelowej z niewydolnością oddechową lub przy długotrwałym stosowaniu glikokortykosteroidów.

Zagraniczni pulmonolodzy uważają, że dieta powinna być bogata w świeże owoce, jagody, warzywa i świeże soki. Wzbogacają organizm w witaminy C, beta-karoten, flawonoidy. W tym samym celu dopuszczalne jest stosowanie naturalnych win gronowych dobrej jakości. Pamiętaj, aby uwzględnić złożone suplementy witaminowe zawierające witaminy C, E, B.

W pytaniu

Obfite picie jest warunkiem prawidłowego nawodnienia oskrzeli, według N. Adrianova, ale to zalecenie nie ma dowodów i wymaga zbadania.

Oddzielnie należy podkreślić potencjalne korzyści spożywania wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 (PUFA) (głównie oleju rybnego) i omega-6 (głównie słonecznika roślinnego i oleju kukurydzianego). Ryby PUFA nie działają na występowanie skurczów oskrzeli, ponadto nie pozwalają PUFA omega-6 na tworzenie mediatorów zapalnych. Pojawiły się doniesienia, że ​​preparaty zawierające omega-3, a także spożycie ryb 4 razy w tygodniu lub korzystniejszy wpływ na zmniejszenie liczby nawrotów. Jednak japońscy naukowcy, którzy przeprowadzili eksperymenty w 2000 roku. nie udało się zidentyfikować istotnego wpływu ryb PUFA na chorobę. Niemniej jednak nie należy wykluczać ryb z diety, choćby dlatego, że istnieje prawdopodobieństwo pozytywnego działania. Jednocześnie niepotrzebne jest również spożywanie dużych ilości ryb ze szkodą dla olejów roślinnych.

W przypadkach łagodnej do umiarkowanej astmy oskrzelowej zaleca się czasami trzytygodniowe kursy rozładunku. Należy zauważyć, że głodzenie terapeutyczne nie daje pozytywnego efektu w każdym przypadku, a wynikowy efekt nie różni się czasem trwania. W praktyce zagranicznej terapia rozładunkowa praktycznie nie jest stosowana.

Diety dla astmatyków

Jako uniwersalna opcja lub dieta po zaostrzeniu można stosować następującą dietę:

• 1 śniadanie Pieczone ziemniaki (4-6 sztuk) lub sałatka warzywna do wyboru. Sok owocowy lub słaba herbata, woda (2 filiżanki).
• 2 śniadania. Jabłko ze słabą herbatą lub daktylami z odtłuszczonym mlekiem (0–2,5%).
• Lunch Zupa owocowa, którą można napełnić łyżką śmietany. Zapiekanka z serem. Kissel z czerwonej lub czarnej porzeczki. Chleb żytni jest dozwolony.
• Czas na herbatę Suszone owoce (rodzynki, suszone morele, suszone morele, suszone śliwki).
• Kolacja Sałatka owocowa, doprawiona jogurtem. Szklanka jagód (wiśnia, jeżyna, jagoda).
• Przed snem możesz wypić szklankę kefiru.

Przykład codziennego menu pacjenta z astmą oskrzelową podczas remisji:

• 1 śniadanie Pasztet mięsny i kasza gryczana. Szklanka słabej herbaty.
• 2 śniadania. Świeże surowe owoce (jabłka, wiśnie, gruszki).
• Lunch Zupa jarzynowa w bulionie mięsnym. Puree ziemniaczane i gotowane mięso. Szklanka kompotu.
• Czas na herbatę Ziołowy wywar (dzika róża, anyż, podbiał, babka, pączki sosny). Suszone owoce do wyboru.
• Kolacja Kotlety parowe lub marchewka zrazy z twarogiem. Lub gotowana ryba z puree z marchwi. Luźna herbata.
• Przed snami możesz wypić szklankę kefiru lub zjeść jogurt dietetyczny. Chleb jest dozwolony w ciągu dnia.

Indywidualne podejście

Aby poprawić dietę, konieczne jest zidentyfikowanie wszystkich alergenów wywołujących atak. Obowiązkowe warunki postępowania u pacjentów z astmą:

• Okres remisji. Aby zapobiec stosowaniu alergenów jako próbki do wywołania nowego ataku, należy unikać ostrej fazy choroby.
• Brak grzybów spożywczych. Przez 20-25 dni przestają jeść sery, ciastka drożdżowe, produkty z twarogu, pić kefir.
• Ograniczone leki. 12 dni przed testem alergicznym, niesteroidowe leki przeciwzapalne, kortykosteroidy i leki przeciwhistaminowe są zatrzymywane, aby reakcja skórna na alergeny była bardziej wyraźna.

Zatem każdy pacjent z astmą musi zidentyfikować swój konkretny zestaw punktów spustowych. Pozwala analizować przyczyny zaostrzeń choroby i właściwie formułować dietę w każdym przypadku. Stosując się do zaleceń dotyczących żywienia, pacjenci z astmą znacznie zmniejszają wpływ czynników, które mają szkodliwy wpływ na chorobę, co pozwala uniknąć ataków astmy. Dla niektórych właściwe odżywianie może zmniejszyć ilość narkotyków lub nawet przestać ich używać.

Olga jest młodą dziennikarką, z dużym zainteresowaniem medycyną w ogóle, aw szczególności homeopatią. Olga ukończyła Bryansk State University nazwany akademikiem IG Petrovsky i obecnie prowadzi sekcje informacyjne w kilku lokalnych gazetach medycznych.

Dieta na astmę aspirynową

Astma oskrzelowa jest przewlekłą chorobą dróg oddechowych, która może przeszkadzać człowiekowi przez całe życie. Głównym powodem, dla którego pojawia się astma oskrzelowa, jest alergia. Najczęściej ataki i zaostrzenia choroby występują pod wpływem alergenów. Niektóre produkty spożywcze są zaliczane do grupy czynników prowokujących. Dlatego osoby cierpiące na astmę oskrzelową muszą właściwie zorganizować jedzenie. Dieta na astmę pomoże uniknąć nawrotów i zaostrzeń choroby.

Jaka powinna być dieta

Hipoalergiczna dieta astmatyczna musi być stosowana przez całe życie. Właściwie zorganizowane jedzenie zapobiegnie atakowi astmy i przedłuży okres remisji.

Dieta na astmę powinna być zaprojektowana w taki sposób, aby normalizować procesy metaboliczne. Za pomocą żywienia dietetycznego można poprawić stan pacjenta, a mianowicie:

• zmniejszyć stan zapalny w oskrzelach;
• wzmocnić układ odpornościowy;
• pozbyć się produktu, który wywołuje reakcję alergiczną;
• stabilizują metabolizm.

W diecie pacjenta z astmą oskrzelową powinny być obecne białka, tłuszcze i węglowodany. Menu powinno być pełne i zróżnicowane. Pacjenci potrzebują witamin i pierwiastków śladowych. Jedzenie jest najlepszym gulaszem lub pieczeniem, lekarze zalecają unikać jedzenia smażonych potraw. Musisz jeść 5 - 6 razy dziennie z przerwą trzy godziny. Pożądane jest, aby jedzenie było zorganizowane i przeprowadzone w tym samym czasie. Nie można się przejadać, zwłaszcza przed snem.

Istota hipoalergicznej diety

Pokarm w astmie eliminuje przyjmowanie produktów o wysokiej zawartości alergenów. Zanim zaczniesz formułować dietę, powinieneś skonsultować się ze swoim alergologiem. Specjalista przydzieli próbki i testy do oznaczania alergenu, a mianowicie substancji obcych dla organizmu i wywołujących reakcję.

Ważne jest monitorowanie spożycia kalorii i objętości. Przejadanie się jest szkodliwe dla zdrowia. Pacjenci z astmą oskrzelową powinni zwracać uwagę na ich dietę. Przed nabyciem nieznanych produktów należy dokładnie przestudiować ich skład.

Jakie produkty odmówić

Osoby cierpiące na astmę oskrzelową powinny upewnić się, że w diecie nie ma pokarmów alergizujących. Nawet jeśli nigdy wcześniej nie wystąpiła reakcja alergiczna na konkretny produkt, lepiej nie podejmować ryzyka i używać ich w ograniczonych ilościach. Chociaż astma oskrzelowa jest chorobą oskrzelowo-płucną, prawie zawsze rozwija się pod wpływem alergenów. Menu astmatyczne powinno zawierać minimalną ilość produktów, które są najsilniejszymi alergenami, w tym:

• owoce cytrusowe, zwłaszcza pomarańcze i mandarynki;
• truskawki;
• orzechy, zwłaszcza orzeszki ziemne;
• owoce morza;
• pomidory;
• rośliny strączkowe;
• kochanie

Produkty, które zostały poddane długotrwałemu przetwarzaniu, lepiej jest usunąć z diety lub przynajmniej ograniczyć ich stosowanie. Te produkty to:

Napoje alkoholowe są surowo zabronione, ponieważ poprawiają przepuszczalność alergenów pokarmowych. Jeśli zauważy się, że jakikolwiek konkretny produkt powoduje alergie, konieczne jest całkowite porzucenie go. Aby dowiedzieć się, jakie pokarmy organizm reaguje reakcją alergiczną, musisz zachować dziennik żywności. Rejestruje reakcję na spożytą żywność.

Owoce i jagody są źródłem alergii. Niektóre z nich zawierają salicylany, substancje podobne do tych, które są częścią kwasu acetylosalicylowego. Jeśli pacjent cierpi na astmę, zachodzi reakcja na aspirynę, wtedy lepiej nie używać owoców i jagód na surowo, ale piec je lub robić dżem i kompoty.

Przyprawy, słone i pikantne potrawy nie są zalecane do stosowania w astmie oskrzelowej. Udowodniono, że nadmierne spożycie soli zwiększa wrażliwość oskrzeli, co prowadzi do procesów zapalnych w drogach oddechowych.

Przydatne produkty

Eksperci twierdzą, że niektóre produkty mogą złagodzić przebieg astmy.

Lista najbardziej przydatnych produktów dla astmatyków obejmuje:

Jabłka - to zdrowy owoc, który zawiera dużo witamin i minerałów. Ponadto jabłka zawierają flawonoidy, jeden z nich - Hellin ma zdolność otwierania dróg oddechowych. Astmatycy powinni spożywać co najmniej jedno jabłko dziennie. W ten sposób możesz chronić ciało, ponieważ owoce te zawierają ogromną ilość przeciwutleniaczy. Astmatycy zalecają dietę wegetariańską.

Marchew wzmacnia mechanizmy obronne płuc.

Kofeina zawarta w kawie może złagodzić ciężkie ataki. W swoim składzie chemicznym jest podobny do teofiliny, która jest stosowana w leczeniu astmy. Przydatna jest tylko kawa zawierająca kofeinę. Lekarze kierują kofeinę do leku rozszerzającego oskrzela. Dwie filiżanki kawy mogą złagodzić stan pacjenta podczas zaostrzenia. Ale nie nadużywaj napoju. W dużych dawkach robi więcej szkody niż pożytku.

Siemię lniane zawierają magnez w swoim składzie. Magnez pomaga rozluźnić mięśnie otaczające oskrzela i drogi oddechowe, pomaga zmniejszyć skurcz oskrzeli i ułatwia oddychanie.

Czosnek ma silne właściwości przeciwzapalne. Od czasów starożytnych był stosowany w leczeniu wielu chorób. Pomaga w zakaźnym, alergicznym wariancie astmy oskrzelowej.

Udowodniono eksperymentalnie, że jeśli wykluczymy z diety mięso, ryby, jaja, czekoladę, groch, soję, stan pacjentów z astmą oskrzelową znacznie się poprawi.

Zawiera dietę dla dorosłych

Dieta u dorosłych z astmą oskrzelową ma na celu zmniejszenie stanu zapalnego w płucach, a także zmniejszenie skurczów oskrzeli. Właściwie zorganizowana żywność pomaga zredukować objawy o charakterze alergicznym.

W okresach remisji odżywianie powinno być kompletne i zróżnicowane. Dopuszczalne stosowanie produktów mlecznych, ryb i mięsa. Po całkowitym odrzuceniu mięsa i ryb organizm nie będzie miał wystarczającej ilości białka. Brak białka wpływa na stan układu oddechowego. Podczas zaostrzenia astmy lepiej jest tymczasowo wykluczyć te produkty z diety. Nie zaleca się gotowania zup w bogatym bulionie.

Pokarm dla astmy oskrzelowej u dorosłych powinien być zrównoważony i zawierać odpowiednią ilość witamin. Warto okresowo spędzać dni na czczo, wpłynie to pozytywnie na stan błony śluzowej układu oddechowego. Dieta dla astmatyków powinna być przygotowywana według indywidualnego planu, z uwzględnieniem nietolerancji poszczególnych produktów.

Cechy diety dzieci

Dieta na astmę oskrzelową u dzieci powinna być przeprowadzana zgodnie ze specjalnym schematem. Powinien zawierać więcej produktów naturalnych. Produkty zawierające prowokatory alergenów powinny być całkowicie wyłączone z diety dziecka. Na każdym etapie choroby, nawet w okresach remisji, nie należy dawać dziecku stałych odmian sera, kiełbasy wołowej, kapusty kiszonej, konserwy. Zawierają skoncentrowaną ilość histaminy i tyraminy, które powodują alergie.

Żywienie dzieci powinno być ułamkowe i częste. Oznacza to, że dziecko powinno jeść umiarkowanie, ale często przerwa między posiłkami powinna wynosić około trzech godzin. W ciągu dnia dziecko powinno siedzieć przy stole 5 lub 6 razy. Cóż, jeśli jedzenie odbywa się w tych samych godzinach każdego dnia. Surowo zabronione jest przejadanie się i jedzenie przed snem.

Produkty zawierające barwniki i aromaty nie powinny być podawane dzieciom z alergią. Dzieci muszą jeść pokarmy, które są w stanie usunąć plwocinę z płuc. Dlatego menu dziecka powinno być obecne:

• rosół z kurczaka;
• miód może być przydatny przy braku uczulenia na niego;
• fermentowane produkty mleczne;
• wywary z mięty i melisy.

Podczas komponowania diety dziecka ważne jest, aby pamiętać, że dzieci dorastają, potrzebują zróżnicowanej i pożywnej diety dla pełnego rozwoju. Jeśli usuniesz ważne pokarmy z diety dziecka, może to negatywnie wpłynąć na jego rozwój fizyczny i umysłowy. Dlatego hipoalergiczna dieta dziecka powinna być opracowywana wspólnie z lekarzem. Porady dotyczące karmienia dziecka dają pulmonologowi i dietetykowi.

Żywienie dietetyczne dla astmy aspirynowej

Astma aspirynowa jest rodzajem choroby, w której rozwija się nadwrażliwość na aspirynę, i nie tylko. W astmie aspirynowej reakcja zachodzi na dowolnych niesteroidowych lekach przeciwzapalnych. Należą do nich analgin i tsitramon oraz baralgin i wiele innych leków. Ponadto ataki mogą prowokować niektóre produkty, w tym salicyle, a także tartrazynę (E 102) - barwnik dodawany do niektórych napojów i słodyczy, nadający im żółty kolor. Tartrazyna może być obecna w:

W przypadku astmy aspiryny należy dokładnie zbadać skład produktów, należy zwrócić uwagę na to, czy E102 jest w nich obecny.

Duża ilość salicylu znajduje się w następujących warzywach:

Pochodne kwasu salicylowego występują w orzechach: migdały, pistacje, cedr, orzeszki ziemne. Wśród ziół o wysokiej zawartości salicylu można wyróżnić:

Kwas salicylowy występuje w wielu napojach alkoholowych i gazowanych. Pacjenci z astmą aspirynową wymagają specjalnej diety, muszą zwracać szczególną uwagę na powyższe produkty i stosować je z wielką ostrożnością, a nawet całkowicie wyłączyć z diety. Specjalna dieta pomoże złagodzić stan pacjentów z astmą oskrzelową. Aby wydłużyć okres remisji, należy zwrócić szczególną uwagę na dietę.

Przydatne artykuły

neAstmatik.Ru - Blog astmatyczny

Kopiowanie materiałów na stronie jest możliwe tylko wtedy, gdy istnieje aktywne hiperłącze do źródła.

Informacje na temat tego zasobu internetowego służą wyłącznie celom informacyjnym i poznawczym i nie są receptą na diagnozowanie i leczenie chorób.